Velouté à l’Oseille & aux Lardons Fumés

Force est de constater que le temps hivernal a décidé jouer les prolongations. De notre côté, on mise donc sur la confort food avec de bons petits plats mijotés.

Mais malgré tout, les légumes de saison pointent leur nez sur les étals et permettent d’égayer un peu la cuisine. Et parmi eux, l’oseille! Sa fraîcheur et son petit goût acidulé en font un incontournable du printemps.

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