Tartes Fines aux Cèpes

Tartes Fines aux Cèpes

Le cèpe de Bordeaux est incontestablement le cèpe le plus courant et le plus apprécié de nos sous-bois.

Son chapeau bombé, de couleur brun  clair à brun foncé, surplombe un beau pied blanc à beige, ce qui le rend très reconnaissable.

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Mogettes de Vendée Mijotées aux Lardons Fumés

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La mogette vendéenne (ou « lingot blanc vendéen ») est une variété de haricot blanc sec de la famille des lingots.

Les plans sont arrachés 90 jours après les semis, puis les lingots sont récoltés après séchage au soleil.

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