Voici une recette de caractère pour cette première publication de petits sablés salés.
Vous y retrouverez un petit parfum de sous-bois , relevé par une pointe de Piment d’Espelette.
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Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas une adepte de la « Junk Food ». Loin de là.
Pour autant, préparer mes propres hamburgers, chips ou autres préparations panées ou frites, reste pour moi, un réel plaisir.
Les produits sont frais et par conséquent, ils ont du goût!
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Sur le principe, les fondants au chocolat nécessitent toujours un passage au congélateur, ce qui vous oblige à les préparer à l’avance.
Mais lorsqu’on a une furieuse envie de chocolat, difficile de patienter…
Voici une recette qui vous évite cette démarche, vous permettant ainsi de les préparer sur le pouce.
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La Béchamel, c’est simple et c’est bon!
Nombres de recettes publiées sur ce blog, utiliseront cette sauce comme base.
Pour certains, cette sauce est bannie, car trop calorique. Personnellement, je pense qu’il vaut mieux une bonne sauce, qu’un mauvais hamburger! (N’est-ce pas?)
Evidemment, on ne vous demande pas d’en manger tous les jours. Mais de temps en temps, je ne pense pas que cela soit catastrophique.
