Sardines Croustillantes, Sauce au Yaourt Grec, Citron & Menthe

Si vous ne les portez pas dans votre cœur, aucun doute que la recette du jour va vous réconcilier avec les sardines !

Délicatement enveloppées dans des feuilles de brick et passées au four quelques minutes. Elles sont agrémentées d’une sauce au yaourt légère et parfumée, pour un résultat croustillant et gourmand à souhait.

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Sambossas de Jo

 

Vous vous demandez certainement pourquoi cette entrée se nomme sambossa et non samoussa…

C’est parce qu’il s’agit ici de l’appellation malgache du samoussa.

Un petit clin d’œil à Jo qui m’a appris cette recette quand j’étais adolescente.

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