C’est au Chef étoilé André Daguin que l’on doit le magret de canard si cher a notre estomac.
Chef de l’Hôtel de France a Auch dans le Gers, ce cuisinier hors pair a défié la cuisine traditionnelle du sud ouest dans laquelle le canard était servi séché, fumé ou encore confit.
En 1930, Kenneth et Ruth Graves Wakefield inaugurent l’ouverture de leur gîte dans la ville de Whitman dans la région de Boston: le Toll House Inn.
Contrairement à la légende et en dépit de son nom, cet établissement n’a jamais été un poste de péage.
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Le Grand Réseau Sud est le nom donné au plus important réseau de galeries souterraines de Paris. Situé sous les Vème, VIème, XIVème et XVème arrondissements, il mesure plus de 100 km de long.
En raison de son étendue, l’ossuaire municipal fut déménagé en 1786 dans une partie de ces galeries et plus précisément dans le XIVème arrondissement, sous l’actuelle Place Denfert-Rochereau, créant ainsi les Catacombes de Paris.
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Originaire des plaines d’Amériques du Nord, le topinambour fait son apparition en France au XVIIème siècle, où il est importé par l’explorateur Samuel de Champlain, de retour de son expédition sur le fleuve Saint-Laurent au Canada.
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Aujourd’hui, parlons noisette!
Saviez-vous que ce fruit dispose de sa propre fête?
Pour la petite histoire, sachez que celle-ci se déroule chaque année depuis 2008, dans la commune de Lavelanet (noisette en Occitan) dans le département du Tarn & Garonne.
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