Verrines de Pomélo en Gelée d’Agrumes

Verrines de Pamplemousse en Gelée d'Agrumes

Nous sommes en pleine saison des agrumes, alors profitons-en! Voici une nouvelle recette pleine de couleurs et de vitamines. Servez ces verrines en guise de mignardises en fin de repas ou encore dans un assortiment de desserts, pour accompagner vos cafés gourmands. Elles feront leur effet…

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Salade de Mâche, Noix de Saint-Jacques Poêlées au Balsamique

Salade de Mâche, Saint-Jacques Poêlées au Balsamique

La pêche de la coquille Saint-Jacques est très réglementée en France. Elle se pratique du mois d’octobre à la mi-mai.

La plupart des coquilles Saint-Jacques fraîches que vous trouverez chez votre poissonnier sont issues de la pêche de Bretagne ou de Normandie. Elles peuvent être, plus rarement, exportées d’Ecosse ou d’Irlande.

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